WINE TASTING?
3 calici di vino con l’aggiunta di un tagliere aperitivo
20€ p.p.
PER INIZIARE
Un calice a scelta e 2 cicchetti 10€ p.p.
Prenota una degustazione in Winery Per la lista allergeni chiedere in cassa
@cantinaurbana.milano
Coperto 1,5€ - Acqua microfiltrata 2€
I CICCHETTI
Piccoli assaggi per stuzzicare l’appetito 2,5€ l’uno
Baccalà mantecato
Pesto di pomodori secchi e Olive
Burro e Acciughe
Zola e Noci
GASTRONOMIA
Polpette di manzo al forno con sugo di pomodoro
e basilico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Polpette di quinoa al forno con salsa veggie. . . . . . . . . 10
Crostone a lievitazione naturale “La Giovanna” . . . . . 9,5
Taleggio DOP, Pancetta La Giovanna di Capitelli, fichi e crema di aceto balsamico
Crostone a lievitazione naturale “Piazza Tricolore” . . . . 8
Pomodorini, Stracciatella e Rucola
con aggiunta di Prosciutto Crudo . . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Bastoncini di riso al salto alla Milanese . . . . . . . . . . . . 10
Patate al forno speziate in doppia cottura. . . . . . . . . . 6,5
Toast con prosciutto cotto Sant’Angelo,
formaggio filante e maionese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Hummus di ceci con verdure marinate alla salsa teriyaki
e pita calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Babaganoush di melanzane con tahina, limone, spezie
e pita calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pinzimonio di verdure fresche di stagione . . . . . . . . . . . 6
Ratatouille al forno di zucchine, peperoni e melanzane . 6
Insalata di misticanza e pomodorini . . . . . . . . . . . . . . . . 4
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I TAGLIERI
Il Tagliere del Cantiniere . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confettura
della Cantina, consigliato per due persone
Il Tagliere del Cantiniere Goloso . . . . . . . . . . . . 48
Selezione di salumi e formaggi accompagnati da confettura
della Cantina, consigliato per quattro persone
Selezione di Formaggi Artigianali con caglio
vegetale “Fattorie Fiandino delle Langhe” . . . . 16
Tartufo, Toma del Fra e Kinara
Selezione di Salumi Artigianali “Pasini
Tradizione Lombarda" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Coppa artigianale, salame Gran Filetto, prosciutto cotto Sant’Angelo
Focaccia calda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Pita calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
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I PIÚ SFIZIOSI
Uova marinate alla soia e zenzero
con salsa tonnata ed erba cipollina . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Zucchina arrosto ripiena con pangrattato, pecorino
romano e uvetta su salsa Tzatziki. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Insalata con trota affumicata del Trentino,
rafano, mela verde e pane croccante. . . . . . . . . . . . . . . 13
Melanzana arrosto con pulled pork
e insalata di tarassaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
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I DOLCI
Dolce della Cantina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
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WINE TASTING?
3 glasses of wine with the addition of a Charcuterie
board “Aperitivo” 20€ p.p.
STARTER
1 glass of wine + 2 cicchetti 10€ p.p.
Book a wine tasting at the Winery
For the allergen list,
please ask at the counter
@cantinaurbana.milano
Cover charge 1,5€ - Microfiltered water 2€
I CICCHETTI
Canapés finger food 2,5€ each
Whipped salt cod
Cherry tomato pesto and Olives
Butter and Anchovies
Gorgonzola cheese and Walnuts
GASTRONOMY
Oven-baked beef meatballs with tomato
and basil sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Oven-baked quinoa meatballs with veggie sauce . . . . . 10
"La Giovanna" sourdough crostone . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Toasted slices of bread topped with DOP Taleggio, La Giovanna di Capitelli
pancetta, figs and balsamic vinegar cream
"Piazza Tricolore" sourdough crostone . . . . . . . . . . . . . . 8
Toasted slices of bread topped with cherry tomatoes, stracciatella and rocket
with the addition of dry-cured ham . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Milanese-style pan-fried rice sticks. . . . . . . . . . . . . . . . 10
Double-cooked spiced roast potatoes . . . . . . . . . . . . . 6,5
Toast with Sant'Angelo cooked ham, melted cheese
and mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Chickpea hummus with teriyaki-marinated vegetables
and warm pita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Aubergine babaganoush with tahini, lemon, spices and
warm pita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Oil dip crudités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Oven-roasted ratatouille of courgettes, peppers and
aubergine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Mixed greens salad with cherry tomatoes . . . . . . . . . . . 4
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THE FINEST BITES
Soy and ginger marinated eggs with tuna sauce
and chives. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,5
Roasted courgette stuffed with breadcrumbs,
Pecorino Romano and raisins on tzatziki sauce . . . . . . . 9
Salad with Trentino smoked trout, horseradish,
green apple and crispy bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Roasted aubergine with pulled pork
and dandelion salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
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DESSERTS
Cantina's dessert of the day . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
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CHARCUTERIE BOARDS
Charcuterie board “Il Cantiniere” . . . . . . . . . . . 26
Selection of cured meats and cheeses accompanied by the Cantina's
homemade jam, recommended for two people
Charcuterie board “Il Goloso” . . . . . . . . . . . . . 48
Selection of cured meats and cheeses accompanied by the Cantina's
homemade jam, recommended for four people
Selection of Artisan Cheese Board
"Fattorie Fiandino" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Truffle, Toma del Fra and Kinara (vegetable rennet)
Selection of Artisan Cured Meats "Pasini" . . . . 16
Artisan coppa, Gran Filetto salami, Sant'Angelo cooked ham
Warm Focaccia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Warm Pita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
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DRINK
Gin Tonic Roku . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Gin Tonic Bombay . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Americano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Negroni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paloma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Spritz Aperol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Spritz Fusetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
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AMARI, GRAPPE, LIQUORI
Bràulio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Je
erson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Grappa bianca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Grappa barrique . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Sambuca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Limoncello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
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BIRRA
TUIGA IPA artigianale
La Tresca 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
CORINA PILS artigianale italiana
La Tresca, 33cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
NOAM Birra Bionda Bavarese 34cl . . . 6
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BIBITE ANALCOLICHE
BIO GALVANINA
Tonica, Lemon e
Pompelmo 200ml . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Tè al Limone o
alla Pesca Bio 355ml . . . . . . . . . . . . . 4,5
Coca Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Coca Cola Zero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Succo Ace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
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